Tagesablauf

Tag 01 Food and Fun Fahrradtour in Luang Prabang

Sie begeben sich um 08.30 Uhr zu unserem Tiger Trail Bike Shop auf der Hauptstraße gegenüber des Brunnens, wo Sie auch Ihren Guide treffen werden. Von dort geht es erst einmal zu Fuß zum nahe gelegenen Morgenmarkt, wo Einheimische aus der Gegend um Luang Prabang ihre Waren verkaufen. Sie werden verschiedenste Früchte, Fleischsorten, Gemüse, Kräuter und Gewürze entdecken, wovon Ihnen einiges vielleicht unbekannt ist. Ihr Guide wird Ihnen daher erklären, um was es sich handelt und wie es in der laotischen Küche verwendet wird. Ein paar Kleinigkeiten können Sie auch vor Ort probieren. Nicht weit vom Markt befindet sich ein lokaler “Lao Coffee Shop”, sehr schön am Mekong gelegen, in dem Sie dann bei traumhafter Aussicht Ihren “Kaffee Lao” und ein lokales laotisches Gebäck (Khanom) genießen können.

Danach gehen Sie ein kurzes Stück zum Tiger Trail Bike Shop zurück, wo Sie gut gewartete Fahrräder und einen Helm erhalten und mit Ihrem Guide in die Gegend von Ban Mano aufbrechen. Dort bekommen Sie in einem lokalen Restaurant eine Auswahl an Speisen serviert, einschließlich “Nem Khao”, eine Art Reisnudel-Crêpe, der mit Hackfleisch, Pilzen und verschiedenen Kräutern gefüllt ist. Er wird in kleine Stücke geschnitten und mit einem Dip aus gehackten Nüssen, Limette, Chili, Koriander und süßer Fischsauce gegessen. Zur Auswahl steht auch eine “Khao Piak Khao”, eine Reissuppe, die langsam mit Schweinefleisch in Brühe gegart und mit zerstoßenem schwarzem Pfeffer und gehacktem Koriander abgerundet wird. Je nach Geschmack kann ein gekochtes Ei und/oder frische Chilis dazugegeben werden. Diese Suppe essen Laoten gerne morgens.

Im Anschluss geht es über die "alte" Brücke auf die andere Seite des Nam Khan-Flusses, wo Sie bei einer lokalen Reisnudel-Manufaktur halten, um etwas über den Herstellungsprozess zu erfahren, bevor Sie dann über die "neue" Brücke zurück ins Stadtzentrum fahren. Dort werden Sie der "Kaw Chi"-Bäckerei einen Besuch abstatten, die viele Straßenstände und Restaurants in der Stadt mit ihren Baguettes, ein Überbleibsel aus der französischen Kolonialzeit, versorgt. Mit etwas Glück können Sie dabei sein, wenn das Brot aus gigantischen holzbefeuerten Öfen geholt wird. Wenn Sie möchten, können Sie dort auch etwas probieren und kaufen.

Nach einer weiteren zehnminütigen Fahrt halten Sie an einem Restaurant im Freien, welches bei Einheimischen sehr beliebt ist, um eine Partie "Pétanque" oder "Boule" zu spielen - ein weiteres französisches Relikt, das seinen festen Platz in Laos gefunden hat. Dort können Sie auch etwas von der wechselnden Tageskarte probieren, die einerseits Bekanntes, wie gebratenen Reis oder Pommes Frites, aber auch Ungewohntes, wie frittierte Heuschrecken oder gekochte Büffelzunge, anbietet (nicht im Tourpreis inbegriffen). Ein kühles "Beerlao" passt gut dazu, sowohl zum Spiel als auch zum Essen, und rundet das Erlebnis ab. Denken Sie jedoch daran, dass Sie danach noch mit dem Rad zurückfahren müssen. Die Tour endet gegen 14.00 Uhr am Tiger Trail Bike Shop.

Leistungen

Enthaltene Leistungen

• Englischsprachiger Guide mit Lizenz
• Hochwertige Fahrräder und Helme
• Trinkwasser unterwegs
• Alle Snacks und Speisen (außer im Pétanque-Restaurant)
• Eintrittsgebühren, 
• Alle Genehmigungen und Steuern 

Nicht enthaltene Leistungen

• Zusätzliche Getränke und Speisen
• Trinkgeld

- Tiger Trail Touren starten täglich -